En República Dominicana se desayuna un plato que nos define a todos los dominicanos el cual se compone de mangú (elaborado a base de plátanos verdes) con cebollita por arriba, acompañado de salami, huevos fritos o queso frito. Es bastante peculiar y exquisito, este por la mañana es bastante pesado, por lo que se consume a tempranas horas de la mañana y así ya para las 12:00 p.m. poder comer el almuerzo.
Foto tomada de Instagram, de @rincones_rd
Lo que más se conoce es ese, pero también está el famoso “Pan de Agua”, que se consume con jamón y queso, café con leche, jugo o con cualquier otra cosa de tu preferencia. Por lo que el mangú es el foco principal en el desayuno dominicano, el cual le da ese toque junto con los acompañamientos mencionados anteriormente.
-María García